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      景美蟹正肥!北京周邊這幾個盛產螃蟹的好地方趕緊走起!

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      • 北京旅游網綜合

      秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來。秋天是吃螃蟹最好的時節,10月正是螃蟹黃多油滿之時,來河北那些盛產螃蟹的美景地,抓螃蟹、賞美景來一場金秋“蟹”逅之旅吧!

      去秦皇島吃海蟹

      蟹種

      秦皇島的螃蟹最常見的主要有兩種。一種外殼兩端平滑而尖,個頭較大,一斤兩只左右,在當地一般稱為“梭子蟹”。另一種個頭較小,外殼的兩端呈齒狀,當地一般稱為“虎子蟹”。梭子蟹個大肉多,尤以公蟹厚重的大螯最美。虎子蟹則以產子前和冬休前的母蟹為美,滿殼的肥膏另人垂涎欲滴。

      而秋季去秦皇島吃螃蟹尤以梭子蟹為佳。其特點是形體較大,身形扁長,為淺青色。當地又稱其為"大海蟹"。春季,母蟹較肥;秋季,特別是深秋,公蟹體大肉肥,最重可達一市斤左右。

      特點

      海蟹的蛋白質含量高,是老少皆宜的風味佳品。通常情況下,將其用清水蒸熟,即可食用。

      捉螃蟹地點推薦

      1.北戴河鴿子窩公園

      鴿子窩公園,適合用鏟子挖螃蟹。

      2.山海關老龍頭

      山海關老龍頭入海石城旁邊的礁石附近,可以抓螃蟹,個兒頭相對較大,數量也多。

      3.昌黎黃金海岸

      昌黎黃金海岸,清晨看日出,拾貝殼,抓螃蟹,樂趣多多。

      去白洋淀吃河蟹

      蟹種

      白洋淀河蟹是河北省保定市的特產。白洋淀河蟹味道鮮美、營養豐富;在河蟹最肥的季節釣蟹,體驗童趣,品嘗肥美蟹肉,讓人流連忘返!

      白洋淀河蟹屬于淡水湖蟹,一般在2-3.5兩一個。中秋節前后,是吃白洋淀河蟹的最好時節。

      特點

      白洋淀的河蟹素以肉鮮、蟹肥、口感好而著稱。河蟹個兒不大,殼薄,肉質細膩而有香味,雌性蟹黃足,雄性蟹脂多。清蒸的河蟹好吃,打開蟹殼,里面的肉夠嫩,蘸上小料,放在嘴里,輕輕一抿就化去了,令人回味無窮!

      捉螃蟹地點推薦

      白洋淀景區

      白洋淀景區內的漁人樂園,以及東田莊、王家寨兩個民俗村都可釣蟹。

      去唐山吃海蟹+河蟹

      蟹種

      曹妃甸大螃蟹分為海蟹和河蟹兩種。海螃蟹主要是在圪坨一帶下地壟抓的,爪子很大很硬的那種,味道非常鮮美;河螃蟹是唐海稻田養蟹的產物,類似于陽澄湖的大閘蟹,但是個比較小。

      曹妃甸地處河北省唐山市南部沿海、渤海灣中心地帶。這里海域面積遼闊,有著豐富的水產資源。秋季,是螃蟹上市的旺季,蟹田蟹地里“釣蟹、看蟹、吃蟹”樂趣無窮。

      特點

      到曹妃甸抓螃蟹即有海蟹又有河蟹,海蟹個大肉肥,河蟹個小肉嫩,無不鮮美可口。

      捉螃蟹地點推薦

      1.曹妃甸濕地

      曹妃甸濕地,過把釣螃蟹的癮!

      2.唐海稻田養蟹基地

      去唐海稻田養蟹基地,捕捉稻蟹。

      去滄州吃三疣梭子蟹

      蟹種

      秋來黃花瘦、蟹滿脂膏肥。渤海灣的蝦蟹種類繁多,味道最鮮美的當屬“三疣梭子蟹”,此蟹因殼上長有三個斑點而得名,是蟹中極品。由于黃驊所轄海域獨特的水質環境和淤泥質底部環境造就了黃驊梭子蟹肉色潔白、肉質細嫩、脂膏似凝脂、味道鮮美的特點。

      特點

      梭子蟹肉質細嫩、潔白,富含蛋白質、三疣梭子蟹脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊游季節個體最為健壯,一般重250克左右,最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋,口味極佳。梭子蟹可鮮食,或蒸、或煎、或炒,或一切兩半燉豆板醬,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是沿海一帶居民餐桌上的常菜。亦可腌食,就是將新鮮梭子蟹投入鹽鹵中浸泡,數日后即可食用,俗稱“新風搶蟹’。

      捉螃蟹地點推薦

      黃驊港

      海域水質肥沃、餌料豐富,有魚、蝦、蟹、貝、藻五大類上百種海產品,產量占河北省近一半,尤以東方對蝦、渤海梭子蟹、快魚、平魚、目魚最為名貴。

      • 編輯:邢爽
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